Chúng ta đều biết đỗ xanh là loại thực phẩm tốt cho cơ thể. Song có lẽ không nhiều người biết rằng đỗ xanh hoàn toàn có khả năng giải độc gan. Hãy đọc bài viết dưới đây để biết thêm thông tin nhé!
Theo đông y thì đỗ xanh bản chất có vị thanh ngọt nhưng lại hơi tanh nên do vậy đỗ xanh có thể giải độc gan. Bên cạnh đó, đỗ xanh bởi có tính hàn và vô độc, nên rất thích hợp để thanh nhiệt giải độc gan. Ngoài việc đỗ xanh có công dụng gải độc gan, loại thực phẩm này còn có vô vàn tác dụng khi giải được rất nhiều độc tố khác trong cơ thể và còn có thể khiến đôi mắt của chúng ta sáng hơn, chữa các bệnh như gan, huyết áp thấp, huyết áp cao…
Khi bạn muốn dung đỗ xanh để giải độc gan, bạn có thể ninh nhừ đỗ xanh cả vỏ, rau cải để cho bệnh nhân mắc gút ăn. Đây cũng có thể coi là một cách khác để đổi thực đơn các món chế biến từ đỗ cho người bệnh đỡ ngán. Người nhà bệnh nhân có thể điều chỉnh linh hoạt các món trên để người bệnh ăn thường xuyên, không chán. Việc áp dụng thực đơn về đỗ trong khoảng 30 ngày sẽ giúp bệnh gút nhanh chóng thuyên giảm hơn.
Đỗ xanh được coi là một loại thực phẩm dinh dưỡng cao, cung cấp rất nhiều vitamin và các chất xơ, chất xơ hòa tan. Đối với cơ thể người bệnh, đỗ xanh có tác dụng bổ sung các chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt những người mắc bệnh gan lâu năm, khi ăn các món chế biến từ đỗ sẽ có tác dụng giải độc gan sẽ tang sức đề kháng, bổ sung dưỡng chất, nhanh chóng lấy lại sức khỏe, hoạt động cũng từ đó mà dễ dàng hơn.
Ngoài ra bạn còn có thể áp dụng một số loại thực phẩm sau đê giải độc gan. Thứ nhất là chanh và quất – 2 loại quả này là thức uống giải độc gan hiệu quả nhất. Bởi lượng axit lớn trong thành phần giúp xua tan đi những chất độc hại tích tụ trong cơ thể bạn. Chính vì vậy mà bạn nên tạo thói quen uống một ly nước chanh vào buổi sáng để giúp bạn làm sạch tất cả các chất dư thừa . TRong cuộc sống, nước chanh không phải là thức uống lạ lẫm gì với chúng ta. Nước chanh rất dễ làm vì vậy bạn uống 1 cố giải độc gan này trong buổi sáng. Thứ hai là đối với người bị bệnh nóng gan, cách chữa trị đơn giản là nên dùng 1 hộp sữa chua/ 1 ngày. Hàm lượng này là vừa đủ, ngoài việc giúp bổ sung các chất dinh dưỡng cho người bệnh nóng gan, mà còn không làm gia tang tình trạng lắng đọng của axit uric. Nguyên nhân bởi sữa chua là sản phẩm có được do quá trình lên men của sữa động vật, do một số loại vi khuẩn gồm: streptococcus thermophilus, lactobacillus bungaricus, streptococcus lactic, lactobacillus caucasicus, streptococcus cremoris, nấm men… giúp chuyển đường đa thành đường đơn, giảm độ PH của sữa chua kéo theo sự đông tụ canxi trong sữa, chuyển hóa một phần casein (đạm trong sữa) thành peptone, axit amin. Tuy nhiên, với những lợi ích của sữa đối với sức khỏe, thì các bạn nên sử dụng sữa chua trong thực đơn hàng ngày.
Thảo luận !